Aller au contenu

Menu 3 à 37,50 euros

Foie gras
Entrées
filet de boeuf perigourdine
Plats
fromage
Fromages
Desserts

Menu avec fromage ET dessert 42€
Les desserts sont à commander en début de repas

Foie gras

menu gourmand

Entrées

Tartare de saumon fumé, sablé à l'olive, courgettes et concassé de tomates à l'estragon
Foie gras
Foie Gras de Canard au pommeau de Normandie, oignons confits au balsamique (verre de vin moelleux du moment (12cl) + 6 €
9 huîtres de nos côtes
Huîtres pochées
Huîtres gratinées au cidre et fondue de poireaux
sélection de vins

menu gourmand

Plats

Nos viandes sont servies avec des légumes de saison et du gratin dauphinois.

Entrecote
Entrecôte Grillée à la Bordelaise
Médaillons de lotte au basilic, fenouil braisé au safran
Noix
Noix de Saint Jacques vapeur (seulement en saison de pêche), crème de céleri au poivre, fondue de poireaux
filet de boeuf perigourdine
Filet de Boeuf Périgourdine
turbot
Filet de Turbot poêlé, tomates confites et purée d'Aubergines au Parmesan (+ 4,50 €)
ris de veau rognons
Fricassée de Rognons et Ris de Veau, pommes grenailles (+ 4,50 €)
fromage

menu gourmand

Fromages

fromage
Assiette de fromages affinés par Jean-Luc Pelletier
Entremets

menu gourmand

Desserts

Mille feuille sablé, crèmes citron et mascarpone, pesto citron vert basilic
Marquise chocolat, crème vanille et biscuit cacao
Tarte Tatin
Tarte Tatin, crème fraîche crue fermière
Meringue, glace caramel, chantilly maison et chocolat chaud
Mug normand
Mug normand : pomme confite, sorbet pomme, calvados, chantilly maison et sablé d'Asnelles
Ananas
Coupe d'ananas frais
profiterolles
Les Profiteroles au chocolat