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Menu à 31€

Entrée, plat, dessert + 3€ avec Fromage

Si vous souhaitez prendre un plat seul (ou entrée), n’hésitez pas à demander.

Entrées

Millefeuille provençal au chèvre frais, légumes confits, olives vertes et crevettes roses, coulis de poivrons rouges au vinaigre de Xerès
Assiette de fruits de mer
Tartare de saumon fumé, sablé à l'olive, courgettes et concassé de tomates à l'estragon
(+ 3€)
Foie gras de canard au pommeau de Normandie, oignons confits au balsamique
(+ 4€)
9 huîtres de nos côtes
(+ 4€)

Plats

Dos de cabillaud rôti, sauce vierge persil et ciboulette, purée de pommes de terre à l'aïl
Magret de canard rôti, vinaigre de cidre au miel
Filet de bœuf périgourdine
(+ 4€)
Médaillon de lotte au basilic, fenouil braisé au safran
(+ 4€)
Fricassée de rognons et ris de veau, pommes grenailles
(+ 7€)

Desserts

Tarte Tatin, crème fraîche crue fermière
Profiteroles au chocolat
Mug normand
Pomme confite, sorbet pomme, Calvados, chantilly et sablé d'Asnelles
Pavlova fraise / framboises, citron et basilic